3月２日に3年2組，3日には1組が大豆を使った簡単調理で
豆腐つくりと豆腐白玉つくりをしました。
栄養教諭の菅原先生に，大豆の変身について１０月に授業していただいています。
今回は，大豆→呉→豆乳とおから
いり豆→きなこ
を目の前で見せていただきました。
豆腐は豆乳ににがりを加えてまぜ，蒸し器で20分蒸します。
豆腐白玉は，白玉粉と豆腐をまぜ，こねてだんごにしてゆでます。
どの作業も新型コロナウイルス感染拡大予防で，一人分ずつ自分で調理しました。
後片付けまでばっちりでした。おうちでもぜひ作ってみてくださいね！